Je winkelwagen is momenteel leeg!
Alles over Quadrupel bier
Het Quadrupel bier is een vrij recente ontwikkeling. Voor het eerst geïntroduceerd door de Trappistenbrouwerij de Koningshoeve, met hun La Trappe Quadrupel, in 1992. Het is een moutig bier met een hoog alcoholpercentage, meestal rond de 10%. Amberkleurig tot donkerbruin, met een duidelijk moutig karakter, tonen van karamel en vaak een behoorlijke complexiteit.

Dit bier heeft vaak een alcoholpercentage van 10% tot 12%, wat het een van de sterkste bierstijlen maakt.

Veel Quadrupels worden gerijpt in houten vaten, wat extra smaaklagen zoals vanille en eikenhout aan het bier toevoegt.
- Unieke speciaalbieren koop je bij Bierdomein.nl
- Vóór 15 uur besteld is dezelfde dag verzonden

Direct naar


Wat is Quadrupel bier?
Quadrupel bier alcoholpercentage
Quadrupel bier, vaak simpelweg aangeduid als “Quad”, is een zware, donkerkleurige bierstijl die zijn oorsprong vindt in België. Het valt onder de categorie van de trappisten- en abdijbieren, bekend om hun krachtige smaak en alcoholpercentage, dat meestal tussen de 10% en 12% ligt. Quadrupel is de sterkste variant in een reeks, naast Dubbel en Tripel.
Waarom “Quadrupel”?
De naam Quadrupel komt van het feit dat het vier keer de hoeveelheid mout bevat als een standaard Belgisch bier. Dit geeft het bier zijn volle, rijke karakter en een hoger alcoholgehalte. Dit maakt Quadrupel perfect voor langzame genietmomenten, vergelijkbaar met het nippen aan een goede wijn of whisky.
Hoe smaakt quadrupel bier?
Een complexe smaakervaring
De smaak van Quadrupel bier is diep, complex en intens. Je kunt verwachten dat je verschillende lagen van smaken ervaart, zoals karamel, gedroogd fruit (zoals rozijnen en vijgen), donkere suikers, kruiden en soms zelfs een vleugje chocolade. Het bier heeft vaak een zoete aanzet, gevolgd door een licht bittere afdronk die je uitnodigt om nog een slok te nemen.
Mondgevoel en aroma
Naast de rijke smaak biedt het bier ook een uniek mondgevoel. Het is vaak vol en stroperig, met een zachte koolzuurprikkel. De geur is minstens zo belangrijk als de smaak; veel Quadrupels hebben een aroma dat doet denken aan rijpe vruchten, kruiden en houtachtige tonen, wat de drinkervaring naar een hoger niveau tilt.
Quadrupel Bier kopen doe je bij bierdomein.nl
Waar kun je Quadrupel bier kopen?
Quadrupel bier is niet het meest gangbare bier dat je in de supermarkt zult tegenkomen. Speciaalzaakjes, slijterijen en online biershops zijn de beste plekken om een goed aanbod aan Quadrupel bieren te vinden. Bekijk de eens de Quadrupel bieren van Bierdomein.nl.
Quadrupel bier online aanschaffen
Tegenwoordig is het ook makkelijk om het bier online te bestellen. Er zijn tal van webshops die zich richten op speciaalbieren en vaak een breed assortiment Quadrupels aanbieden, zowel van Belgische als internationale brouwerijen. Door online te bestellen, heb je vaak toegang tot unieke bieren die je in fysieke winkels niet kunt vinden.
De geschiedenis
Hoewel het bier zijn wortels heeft in de Belgische kloosters, werd de eerste Quad pas geïntroduceerd in 1992 door Trappistenbrouwerij de Koningshoeve. Een afgeleide van de Quadrupel bierstijl werd oorspronkelijk door trappistenmonniken gebrouwen als een bier dat ze zelf konden drinken tijdens de vastenperiodes. Met de opkomst van abdijbieren in de commerciële markt, werd Quadrupel echter steeds populairder onder bierliefhebbers wereldwijd.
Moderne Quadrupel bieren
Hoewel het bier zijn oorsprong in België heeft, wordt deze bierstijl tegenwoordig over de hele wereld gebrouwen. Vooral in Nederland en de Verenigde Staten zien we een groeiend aantal brouwerijen dat zich toelegt op het maken van Quadrupel bier, waarbij elke brouwer zijn eigen draai geeft aan deze klassieke stijl.
Hoe wordt het bier gemaakt?
Het brouwproces
Het brouwproces is vrij intensief en vereist veel aandacht voor detail. Net als bij andere bieren begint het proces met het weken van gerstemout, waarbij suikers vrijkomen die later door gist worden omgezet in alcohol. Wat Quadrupel bier bijzonder maakt, is de grote hoeveelheid mout die wordt gebruikt. Deze zware moutbasis zorgt voor de complexe smaak en het hoge alcoholpercentage.
Vergisting en rijping
Quadrupel bieren ondergaan vaak een langere vergistingsperiode dan lichtere bieren. Dit komt doordat het hogere suikergehalte meer tijd nodig heeft om volledig te worden omgezet in alcohol. Na de vergisting wordt het bier vaak maandenlang gerijpt, soms zelfs in houten vaten, wat zorgt voor extra smaaknuances en een zachte, afgeronde afdronk.
Verschil tussen quadrupel bier en tripel bier
Alcoholpercentage en smaak
Het belangrijkste verschil tussen Quadrupel bier en Tripel bier zit hem in het alcoholpercentage en de smaakintensiteit. Terwijl Tripel bieren meestal rond de 8% à 9% alcohol bevatten en een lichter, frisser karakter hebben, zijn Quadrupels zwaarder en rijker van smaak. Waar een Tripel vaak kruidige en fruitige tonen heeft, biedt een Quadrupel diepere karamel- en moutsmaken.
Kleur en mondgevoel
Ook qua kleur en mondgevoel verschillen de twee bierstijlen van elkaar. Tripels zijn vaak goudkleurig en hebben een droog, bruisend mondgevoel. Quadrupels daarentegen zijn donkerbruin of robijnrood en hebben een volle, bijna stroperige textuur. Dit maakt ze heel verschillend, ondanks hun gedeelde abdijwortels.

Beste Quadrupel bier merken
La Trappe Quadrupel is misschien wel een van de bekendste Quads en wordt gebrouwen door de Nederlandse trappistenbrouwerij De Koningshoeven. Dit bier heeft een prachtige robijnrode kleur en biedt smaken van gedroogd fruit, honing en een lichte kruidigheid. Het is een klassieker die je zeker moet proberen.
Gebrouwen door de Belgische abdij Rochefort, staat Rochefort 10 bekend om zijn intense smaak en hoge alcoholpercentage (11,3%). Dit bier biedt een rijke mix van karamel, kruiden en donkere vruchten, en heeft een ongelooflijke diepgang. Het is een absolute favoriet onder liefhebbers van Quadrupel bier.
Westvleteren 12 wordt vaak beschouwd als een van de beste bieren ter wereld, en het is ook een van de meest zeldzame. Dit Belgische trappistenbier heeft een complexe smaak met tonen van vijgen, dadels, karamel en kruiden. Het is moeilijk te vinden, maar zeker de moeite waard om te proberen als je de kans krijgt.
St. Bernardus Abt 12 is een ander geweldig Belgisch Quadrupel bier dat een heerlijke balans biedt tussen zoetheid, moutigheid en fruitige tonen. Het is een wat toegankelijker alternatief voor sommige van de zwaardere Quadrupels, maar blijft een uitstekende keuze voor liefhebbers van deze bierstijl.
Dit Belgisch bier van Brouwerij De Halve Maan is een krachtig, donker bier met smaken van karamel, koffie en kruiden. Straffe Hendrik Quadrupel heeft een stevige body en een lange, licht bittere afdronk, waardoor het een populair bier is onder de kenners.
Trappist, Abdij en Speciaalbier kopen doe je bij bierdomein.nl
Quadrupel bier is een unieke bierstijl die zich onderscheidt door zijn rijke, complexe smaken en hoge alcoholgehalte. Het is een bier om van te genieten tijdens speciale momenten, en het verdient zeker een plek in de collectie van elke bierliefhebber. Of je nu kiest voor een klassieke Belgische Quadrupel of een moderne variant, deze bieren bieden altijd een bijzondere ervaring. Probeer verschillende merken en ontdek welke Quadrupel het beste bij jouw smaak past.
